Hüdroksüpropüültärklise eeter (HPS) on mitte-ioonne, vees-lahustuv polümeer, mis saadakse loodusliku tärklise keemilisel modifitseerimisel. Tärklise molekulaarstruktuuris glükoosiühikute hüdroksüülrühmad (-OH) läbivad eeterdamisreaktsiooni propüleenoksiidiga, mis viib sisse hüdroksüpropüülrühmad (-CH₂-CHOH-CH₃), saades seega modifitseeritud tärklise, millel on suurepärased happe-, külma- ja veeslahustuvusomadused, tugevad külma- ja vees lahustuvusomadused. leeliseline stabiilsus.
Peamised omadused
Füüsikalised omadused
Välimus: valge, peen pulber, kergesti hügroskoopne; vesilahus on läbipaistev ja värvitu.
Lai viskoossusvahemik (500–20000 mPa·s, 5% vesilahus, 20 kraadi), pH väärtus: 8–10,5 (2% vesilahus).
Külmas vees lahustuv; želatiniseerumise temperatuur on madalam kui loodusliku tärklise oma; stabiilne viskoossus külmades ja kuumades tingimustes; hea külmumis{0}}sulamiskindlus.
Keemiline stabiilsus
Stabiilne hapete ja leeliste suhtes, väga vastupidav sooladele ning kaltsiumi- ja magneesiumiioonidele ning tundetu kõrge -valentsusega katioonide suhtes.
Soola, sahharoosi jne kooseksisteerimine ei mõjuta viskoossust.
Asendusaste (DS)
Tavaliselt 0,1–0,3; kõrgem asendusaste näitab tugevamat vees lahustuvust.
Peamised kasutusalad:
Toiduainetööstus: kasutatakse paksendajana, suspendeeriva ainena ja sideainena jäätises, piimatoodetes jne sobivates kogustes vastavalt tootmisele (vastavalt standardile GB2760).
Ehitusmaterjalid: kasutatakse kuivmörtides, pahtlites, plaadiliimides jne, et parandada töödeldavust, -vajumist takistavaid omadusi ja lahtiolekuaega; kasutatakse sageli koos tsellulooseetritega.
Farmaatsiatööstus: saab kasutada tableti lagundajana või plasma laiendajana.
Õli ekstraheerimine: kasutatakse puurimisvedeliku töötlemisvahendina, millel on sellised funktsioonid nagu vedelikukadu vähendamine, puuraugu stabiliseerimine ja soolaga saastumise vastu võitlemine.
Igapäevased kemikaalid ja paberi valmistamine: kasutatakse kosmeetikatoodetes ja kattekihtides paksendaja ja suspendeeriva ainena; parandab tindi adhesiooni ja pinna siledust paberi liimimisel.
